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Una conversación sobre el legado familiar, herencia, rituales simbólicos, y el protagonismo de café de cada día.

Participan:
Paola Palomino – Autora
Licenciada en Comunicación y Periodismo por la UPC y Magíster en Educación Superior (UNAB) y en el programa de Administración y Dirección de Proyectos, certificada por DeSales University, por la Escuela de Posgrado de la misma casa de estudios. Es especialista en comunicación intercultural y responsabilidad social.
En la actualidad se desenvuelve en el área académica, como profesora investigadora en la Carrera de Periodismo de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.

Rosario Olivas – Panelista
Escritora, docente y analista sensorial. Ha sido presidenta fundadora de la Asociación Peruana de Sommeliers (APSOM) y de la Asociación Nacional de Sommeliers del Perú (ANSP). Ha escrito 10 libros de gastronomía peruana y ha recibido diferentes premios, los más importantes son: el “Premio Nacional de Gastronomía de España”, el premio Summum a la trayectoria, el premio Manka del MINEDU y cinco veces el premio “Gourmand World Cookbook”, en la categoría de historia de gastronomía.

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