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SUMMARY:Conversatorio: Un arte sensorial: ritos y placeres del café
DESCRIPTION:  \nRegístrate en el formulario y participa en la sala de Zoom para entrar al sorteo de un ebook del libro: «El rey Tunki». \nConfirma tu asistencia\n  \nUna conversación sobre el legado familiar\, herencia\, rituales simbólicos\, y el protagonismo de café de cada día. \nParticipan:\nPaola Palomino – Autora\nLicenciada en Comunicación y Periodismo por la UPC y Magíster en Educación Superior (UNAB) y en el programa de Administración y Dirección de Proyectos\, certificada por DeSales University\, por la Escuela de Posgrado de la misma casa de estudios. Es especialista en comunicación intercultural y responsabilidad social.\nEn la actualidad se desenvuelve en el área académica\, como profesora investigadora en la Carrera de Periodismo de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. \nRosario Olivas – Panelista\nEscritora\, docente y analista sensorial. Ha sido presidenta fundadora de la Asociación Peruana de Sommeliers (APSOM) y de la Asociación Nacional de Sommeliers del Perú (ANSP). Ha escrito 10 libros de gastronomía peruana y ha recibido diferentes premios\, los más importantes son: el “Premio Nacional de Gastronomía de España”\, el premio Summum a la trayectoria\, el premio Manka del MINEDU y cinco veces el premio “Gourmand World Cookbook”\, en la categoría de historia de gastronomía. \n  \nMás información sobre el libro: \n \nComprar \n  \n\n  \n  \n 
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